米にまつわるエトセトラ

昨日の夕方6時から昏睡状態に陥り、無事12時に目覚めて今日はこのまま長い一日を送ろうと決心している鬼です。こんばんみ。

昨日は松山町の一ノ蔵の本社に行って参りました。

内容はひらたーく言うと

ほとんど農薬と化学肥料とか使ってない環境にやさしい米作りやってる農家の方々がお互いに今年は米作りはどうだったかを、お互いに話したり、米流通の業者の方に宮城の米の現状を聞いたり、まあそんな感じでした。

本日のサプライズは米の値段です。

日本の米は最近はこしひかり、さらに言えば新潟産、またさらに言えば魚沼産のこしひかりを頂点とした価格制度になっているらしいのです。

競馬で言えば魚沼産こしひかりが後続を2馬身くらい引き離してぶっちぎりで値段が高くて、次に秋田のあきたこまちが続き、宮城のひとめぼれ、山形のはえぬきなどが団子状態で並んでるって感じですかね。

お米界のナリタブライアンってとこですかね(古いですが)

だいたい、米の基準となる価格が1万6000円くらいなのですが、魚沼産は2万4000円くらです。強すぎです。。。

翻って宮城のお米はひとめぼれが多いんですが、ささにしきも見逃してはいけません。ささにしきはひとめぼれやこしひかりの系統と違ってもちもち感がすくなく、さらりとした食感が特徴です。なのでお寿司屋さんなどには人気があるそうなのですが、最近の日本人はみんなもちもち感のある前者のような米を好んでしまって、作付面積がかなり減ってるらしいのです。

宮城のささにしきは「みやぎ」ならではのお米なのでぜひとも残してほしいものです。

個人的意見としては米っていうのはそこの土地で作った米をそこの土地の水で炊いて、その現地で食うっていうのが一番まいうーだと考えております。

いくら高ーい魚沼産の米でも東京のまずい水で炊いて、地下の何の風情もない景色で食ったらそれだけで価値は半減すると思いますね。

なので全国的にはこしひかり神話が蔓延してますが、宮城ではささにしきもひとめぼれも誇りを持って作り続けていってほしいと思います。

あと最近の日本人こめ食わなさすぎです。某半田屋さんを応援するわけではないですがはらいっぱいになるくらいまで「ごはん中」を連打しましょう

最近は少々鬼も米の消費量が減り気味かと思いますが、仙台っこらーめんでご飯5杯とか焼肉食い放題に行ってもどんぶり5杯をノルマとしていた柔道部生活は微力ながら米の消費に貢献したかと自負しております。

やっぱり日本人はお米に限りますね。
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by greenconsumer | 2004-11-28 02:29 | 森羅万象


本当にどうしようもない状況に陥ったら、こう思う。ここが分かれ道だと。ここで投げ出すか、踏ん張れるかだと。


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